Le
domaine Val Auclair est le fruit d'une histoire, celle d'une rencontre avec
des hommes, un terroir, une lumière, qui ont donné naissance
à une passion qui se décline tout au long des saisons.
Passion pour ce terroir d'altitude, un des plus haut des Corbières (380 mètres) peuplé de Carignans centenaires, de Grenache, de Syrah, mais aussi de cépages antiques et typiques tels que l'Alicante et le Macabeu.
Passion née d'une rencontre avec Sébastien,
le régisseur de la propriété, Benoît, garant du respect des modes de cultures biologiques et de la solidarité des vignerons de ce pays.
Passion issue de la lumière particulière de la Vallée du Paradis, de ses cyprès, de ses pins parasols, et de l'Ermitage Saint Victor où se nichent les vignes depuis l'origine du domaine.
Passion pour ce terroir d'altitude, un des plus haut des Corbières (380 mètres) peuplé de Carignans centenaires, de Grenache, de Syrah, mais aussi de cépages antiques et typiques tels que l'Alicante et le Macabeu.
Passion née d'une rencontre avec Sébastien,
le régisseur de la propriété, Benoît, garant du respect des modes de cultures biologiques et de la solidarité des vignerons de ce pays.
Passion issue de la lumière particulière de la Vallée du Paradis, de ses cyprès, de ses pins parasols, et de l'Ermitage Saint Victor où se nichent les vignes depuis l'origine du domaine.
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Copyright
Domaine Val Auclair © 2009 |
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Crédits
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Une
réalisation |
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